رفراکتومتر مواد غذایی دستگاهی دقیق و پرکاربرد برای اندازه‌گیری ضریب شکست نور و تعیین درصد بریکس (Brix)، میزان قند، غلظت و مواد جامد محلول (TSS) در انواع مواد غذایی و نوشیدنی‌ها است.

این دستگاه به‌طور گسترده در صنایع غذایی، لبنیات، نوشیدنی‌ها، کنسانتره‌ها، عسل، آبمیوه، شربت، رب، مربا و صنایع کشاورزی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

رفراکتومتر مواد غذایی امکان کنترل کیفیت سریع و غیرمخرب را فراهم کرده و نقش مهمی در استانداردسازی فرمولاسیون، یکنواختی محصول نهایی و افزایش کیفیت تولید دارد. این دستگاه در مدل‌های دستی (آنالوگ)، دیجیتال و رومیزی عرضه می‌شود و با کالیبراسیون آسان، نمایشگر واضح و دقت بالا، گزینه‌ای ایده‌آل برای آزمایشگاه‌ها و خطوط تولید است.

استفاده از رفراکتومتر به تولیدکنندگان کمک می‌کند تا مطابق استانداردهای ملی و بین‌المللی عمل کرده و از نوسان کیفیت محصولات غذایی جلوگیری نمایند.